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新しいこと

日常のできごと ひかり

弊社には毎週「1%チャレンジ」という達成可能な目標を立てるのですが、最近「新しいことにチャレンジする」という目標がありました。

そこで私は、”ハンドドリップコーヒー”を始めることにしました。

コーヒーサーバーを買い忘れてドリッパーの下は急須です(笑)

趣味でコーヒーの木を育てていることもあり、コーヒーのことをもっと知りたいと思ったことがキッカケでした。ハンドドリップでどれだけコーヒーが美味しくなるんだろう?と率直に感じ、実際に試してみたくなりました。

まだ初めて5~6回程しか淹れていないのですが、香りが良くても味が薄かったり、味を濃くするために挽き方を細かくすれば酸味が強く出たりと、淹れるたびに味が全く違うんです。

ハンドドリップ、奥が深い……。

コーヒーを淹れては家族に感想を聞き、記録して改善点を見つけて美味しいコーヒーの淹れ方を日々追究しています。