ブログ
新しいこと
日常のできごと
弊社には毎週「1％チャレンジ」という達成可能な目標を立てるのですが、最近「新しいことにチャレンジする」という目標がありました。
そこで私は、”ハンドドリップコーヒー”を始めることにしました。
コーヒーサーバーを買い忘れてドリッパーの下は急須です(笑)
趣味でコーヒーの木を育てていることもあり、コーヒーのことをもっと知りたいと思ったことがキッカケでした。ハンドドリップでどれだけコーヒーが美味しくなるんだろう？と率直に感じ、実際に試してみたくなりました。
まだ初めて5～6回程しか淹れていないのですが、香りが良くても味が薄かったり、味を濃くするために挽き方を細かくすれば酸味が強く出たりと、淹れるたびに味が全く違うんです。
ハンドドリップ、奥が深い……。
コーヒーを淹れては家族に感想を聞き、記録して改善点を見つけて美味しいコーヒーの淹れ方を日々追究しています。
